ikon-facebook   ikon-elitesmiley

Konfirmation 2018.

 

Velkomstbobler.

Med sprøde snack.

 

Menu.

”Fynsk Rejecocktail”

Syltede fynske hvide asparges.

Med tomatdressing, blød citron, vores koldrøgede laks,

kutterrejer, sprød rug og urter.

 

Langtidstilberedt dansk kalv.

Med urtebagt spidskål, jordskokkecreme og timianbagt gulerod.

Serveret med de nyeste kartofler og kraftig kalvesauce.

2. gang på fad.

 

Citrontærte med brændt guf.

Serveret med vaniljesyltede fynske rabarber, kraftig jordbærsirup.

Dertil hvid chokoladeis og karamelliseret kikseknas.

 

Brødet & smøret.

Bagt på lokal økohvede & luftig brændt smør med skyr.

 

Kaffe-te.

Med tomme kulhydrater.

 

Til glasset.

Husets vine samt øl og sodavand.

(Fra start og 7 timer, derefter afregnes efter forbrug)

 

Prisen.

695,- pr. Person.

500,- Børn under 10 år.

Børn under 2 år koster gratis.

 

Catering. 350,- for menuen.

 

Natmad.

Biksemad med spejlæg & diverse saucer.

50,- pr. Person. 

 

Buffet.

 

Velkomstbobler.

Med sprøde snack.

 

”Fynsk Rejecocktail”

Syltede fynske hvide asparges.

Med tomatdressing, blød citron, vores koldrøgede laks,

kutterrejer, sprød rug og urter.

 

Buffet.

Langtidstilberedt dansk kalv med urter.

 

Sprød grissebasse med ramsløg og citrus.

 

Serveret med de nyeste kartofler og kraftig kalvesauce.

 

Det grønne.

Spidskålssalat med æbler,

saltbagte kerner og krydderurter.

 

Sprød fennikelsalat med estragon,

god olie, bolchebeder og marineret pære.

 

Fynsk salat med lokale solmodne tomater, god feta,

syltede rødløg, balsamico og frisesalat.

 

Citrontærte med brændt guf.

Serveret med vaniljesyltede fynske rabarber, kraftig jordbærsirup.

Dertil hvid chokoladeis og karamelliseret kikseknas.

  

Brødet & smøret.

Bagt på lokal økohvede & luftig brændt smør med skyr.

 

Kaffe-te.

Med tomme kulhydrater.

 

Til glasset.

Husets vine samt øl og sodavand. 

(Fra start og 7 timer, derefter afregnes efter forbrug)

 

Prisen.

695,- pr. Person.

500,- Børn under 10 år. 

Børn under 2 år koster gratis.

 

 

Catering. 350,- for menuen.

 

 

Natmad.

Biksemad med spejlæg & diverse saucer.

50,- pr. Person. 

 

Alle priser er inkl. moms.

 

 

 

jacob-kontakt