Hapsere

Perfekte til reception eller til en hyggelig stund i venners lag.

Hapserne følger årstiden, det vil sige at der kan forekomme udskiftninger i menuen, men nedenfor ses et forslag.

Laks med rygeostcreme, sprød rug og dild

Håndpillede rejer med syltet kålrabi og urtecreme

Terrin af kalv med syltede løg og sennepscreme

Unghaneballotine med syltede tyttebær, trøffel og urter fra haven

Gravad kalveinderlår med syltede bøgehatte

og fed mayo 

God ost med kompot på hyben og havtorn

Pannacotta med hvid chokolade og syltede solbær

Mazarinkage med appelsin og karamel

Brød på økologisk ølandshvede

og hjemmerørt smør

Kr. 225,- Perfekte til reception eller som hygge-spise.

Kr. 295,- hvis det skal beregnes som et hovedmåltid.

Ekstra brød og smør kr. 25,-

Bestilles på: carsten@eatmosfaere.dk

Tlf: 24647496