Hapsere

Perfekte til reception eller til en hyggelig stund i venners lag.

Hapserne følger årstiden, det vil sige at der kan forekomme udskiftninger i menuen, men nedenfor ses et forslag.

Hjemmerøget laks med urtecreme og syltede majroer

Håndpillede rejer med thousand island-mayo og syltede hvide asparges

Terrin af hummer og torsk med fed mayo, karse og nye kartofler

Hjemmelavet gravet kalvefilet med ramsløg og grønne jordbær

Unghaneballotine med syltede trødløg, trøffel og urter fra haven

 

God ost med kompot på hyben og havtorn

Pannacotta på koldskål med rabarberkompot og knas af kammerjunker

Mazarinkage med friske jordbær og karamel

Brød på økologisk ølandshvede

og hjemmerørt smør

Kr. 225,- Perfekte til reception eller som hygge-spise.

Kr. 295,- hvis det skal beregnes som et hovedmåltid.

Ekstra brød og smør kr. 25,-

Bestilles på: carsten@eatmosfaere.dk

Tlf: 24647496