Vildtaften d. 13. november

UDSOLGT

I samarbejde med vores gode venner fra Restaurant Vår har vi lavet en Vildtaften.

Så sæt kryds i kalenderen d. 13. november, for dette bliver en kanon god aften.

 

Snacks:

Overraskelse

Forret ”Eatmosfære”

Tartelet med Edderfugl, velouté, syltede asparges, karse og masser af trøffel

Mellemret ”Vår”

Grillet skovdue med endive, løg, ribsgelé og brunet smør

 

Hovedret ”Eatmosfære”
Ryg af hovdyr med røget hjerte, skovsvampe fra kratholm, tyttebær og sauce på vildt

Dessert ”Vår”
Yoghurt med præserverede bær, hyldeblomstsaft, jernurt og havesyre

Pris inkl. velkomst, snacks, mad og vin kr. 650,-